वैसे तो फूलगोभी की खेती पूरे वर्ष की जा सकती है. हालांकि भारत में फूलगोभी की खेती मुख्य रूप से सितंबर और अक्टूबर महीने में शुरू की जाती है. किसान अक्टूबर के महीने में फूलगोभी की फसल लगाकर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. खास बात यह है कि गोभी की कई ऐसी किस्में हैं जो कि बेहद कम दिनों में तैयार हो जाती हैं.